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Pesca del día, a la parrilla o salteada con mantequilla con ajo o ennegrecida con relish de mango y papaya |
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Salmón Fresco del Pacífico, arroz al vapor, namasu y salsa kalbi, yuca frita |
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Atún Aleta Amarilla del Wok con soya y jengibre, pastelitos de arroz frito, vegetales stir - fry y salsa de mirin y yuzu |
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Tomate rostizado con ratatouille asiático, salsa de betabel y aceite de cilantro |
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Filete de Res Angus al Wok, puré de papa con wasabi, reducción de vino tinto y soya, cebolla maui frita |
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Camarones cocidos en leche de coco, risotto de langosta con hongo shiitake, bok choy y castaña de agua |
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Pargo Entero al vapor sobre arroz y vegetales, salsa de ying-yang con wasabi fresco |
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Callos de Hacha ennegrecidos con arroz blanco y guisado de berenjena, salsa maracuya y salsa de chile dulce |
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